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请问厨师饭铺做菜放食物增添剂吗

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请问厨师饭铺做菜放食物增添剂吗

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请问厨师饭铺做菜放食物增添剂吗

   展开全部什么叫食品添加剂,什么防腐的啊,提味的啊,这些东西在你家用的调料里不是都有家入吗,只是厨房用的调料要比家用的要齐全些,在加上厨师的精心制作出来的啊,可能有些东西加入了食用色素之类的那到是有可能,比如说蛋糕上五颜六色的奶油啊之类的东西。 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 我是专业厨师,上海燃气(集团)有限公司,我来回答,饭店的菜是放了添加剂,但从没用过山梨酸钾,它只是防腐剂,在超市的零食中会有,我们用的添加剂有,嫩肉粉,食用色素,高弹素,肉宝王,等,起到提鲜,制嫩的做用,危害不大,我们也天天吃,现在食客嘴刁了不会吃这些菜,我们现在推出了无味精菜,用高汤和干贝瑶柱海鲜提鲜,现在提倡健康饮食,添加剂会越来越少 展开全部有很多种类的添加剂,比如像常见的山梨酸钾等有的是防腐的,有的是调色的还有改变事物的口感的

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